H├Ąhnchen in Basilikum Sahnesauce


 ...schnelle, schmackhafte und w├╝rzige Gerichte stehen ganz oben auf meiner Lieblingskochliste.

Dieses H├Ąhnchen in Basilikum Sahnesauce mit den fruchtig - s├╝├čen Cherrytomaten punktet hier auf ganzer Linie.

Gebacken wird alles in der rechtigen Ofenhexe und wird auch gleich darin stilvoll serviert.





Ihr ben├Âtigt f├╝r 4 Portionen:

♡ 4 H├Ąhnchenbrustfilets
♡ 250 g Cocktailtomaten, halbiert
♡ 1 Knoblauchzehe
♡ 1 Handvoll Basilikum
♡ 250 g Sahne
♡ 100 g Doppelrahm - Frischk├Ąse
♡ 1/2 TL Gem├╝sebr├╝hpulver oder Gem├╝sepaste
♡ 1 TL Speisest├Ąrke
♡ 125 g Mozzarella, in Scheiben
♡ 1 EL ger. Parmesan
♡ 1 EL Kr├Ąuterbutter




Den Backofen auf 180° Umluft vorheizen.

Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer w├╝rzen, in einer Pfanne anbraten.

H├Ąhnchenbrust mit den Tomaten in die rechteckige Ofenhexe und anschlie├čend auch stilvoll darin servieren.

Knoblauchzehe und Basilikum in den Mixtopf geben, 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern.

Sahne, Frischk├Ąse, Gem├╝sebr├╝hpulver und Speisest├Ąrke zugeben, 10 Sek. / Stufe 4 verr├╝hren, dann 5 Min. / 100° / Stufe1 aufkochen.

Sauce ├╝ber das Fleisch und die Tomaten gie├čen, Mozzarella darauf geben.

Parmesan dar├╝ber streuen und Kr├Ąuterbutter in Fl├Âckchen darauf setzen.

Im Ofen ca. 30 Min. backen.

Nach Belieben mit frischem Basilkum bestreuen.

Notes:
Dazu passen Reis, Bandnudeln oder auch Kroketten.
Sahne l├Ąsst sich durch einen Teil Milch ersetzen.


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