Erdbeerkuchen vom Ofenzauberer ♡


Was gibt es Sch├Âneres, als die ersten Erdbeeren in Kuchenform zu genie├čen ?

Und weil Gl├╝ck das Einzige ist, was sich verdoppelt, wenn man es teilt, habe ich gleich einen ganzen Ofenzauberer voll mit k├Âstlichen Erdbeerkuchen.



F├╝r den Boden:
♡ 200 g Mehl 
♡ 120 g Speisest├Ąrke 
♡ 150 g Butter 
♡ 100 g Zucker
♡ 1 EL Vanillezucker 
♡ 1 TL Backpulver
♡ eine gute Prise Salz
♡ 1 Ei, Gr.M
♡ 1 Eigelb

F├╝r den Belag
♡ 1000 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
♡ 60 g Zucker
♡ 500 g Sprite
♡ 2 Pk. Tortenguss




Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in den Mixtopf geben,  5 Sek. / Stufe 5 mischen.
Eier zugeben, 20 Sek. / Stufe 4 mischen.

Teig zur Kugel formen und in Frischhaltefolie mind. 30 Min. k├╝hlen.

Den Backofen auf  200° O/U - Hitze vorheizen.

Den Ofenzauberer fetten, mit dem Teig auskleiden. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Im Ofen ca. 30 Minuten auf der untersten Schiene goldgelb backen . Ausk├╝hlen lassen.


Erdbeeren darauf verteilen.

F├╝r den Guss Sprite, Zucker und Tortengusspulver in den Mixtopf geben,  10 Sek. / Stufe 4 verr├╝hren, dann 6 Min. / 100 ° / Stufe 2 aufkochen.

Im Mixtopf bis auf ca. 50 ° abk├╝hlen lassen, dann ├╝ber die Erdbeeren geben.

Fest werden lassen und mit Schlagsahne genie├čen.

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