Schokoladen T├Ârtchen mit Erdnussbutter und Popcorn


Auf der Suche nach einem leckeren Geburtstagskuchen ist uns dieser Kuchen in die H├Ąnde gefallen.

Schokoladigster Schokokuchen mit Erdnussbutter und Popcorn-Topping.

Wir sind auf jeden Fall im Schokoladenhimmel angekommen und dieses T├Ârtchen fmacht sich auf jeder Kaffeetafel grandios.

Das Popcorn habe ich mit dem Popcorn Maker zubereitet.






Ihr ben├Âtigt f├╝r eine Springform ├Ş 18 cm:

Teig:
♡ 150 g Zartbitterschokolade, in St├╝cken
♡ 175 g brauner Zucker
♡ 150 g Butter
♡ 100 g Cola
♡ 3 Eier, Gr. M
♡ 350 g Mehl
♡ 2 TL Backpulver
♡ 30 g Backkakao
♡ Prise Salz

Schokoladenguss:
♡ 100 ml Sahne
♡ 20 g Zucker
♡ 120 g Zartbitterschokolade

Erdnussbuttercreme:
♡ 50 g weiche Butter
♡ 200 g cremige Erdnussbutter
♡ 100 g Puderzucker
♡ Prise Salz
♡ 20 ml Sahne

Topping:
♡ 50 g selbstgemachtes Popcorn





Backofen auf 175° Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Backform mit Backpapier auslegen oder fetten.

Schokolade und Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden / Stufe 6 zerkleinern.

Butter und Cola zugeben, 5 Minuten / 50° / Sufe 2 erw├Ąrmen. 5 Minuten abk├╝hlen lassen.

Eier, Mehl, Backpulver, Kakao und Salz hinzuf├╝gen, 15 Sekunden / Stufe 5 unterr├╝hren.

Den Teig in die vorbereitete Spingform geben und 50 - 60 Minuten backen.

Mixtopf sp├╝len.

St├Ąbchenprobe durchf├╝hren.

Kuchen erkalten lassen. Sollte sich einen Kupple gebildet haben, diese begradigen.

F├╝r den Guss die Sahne und Zucker in den Mixtopf geben, 5 Minuten / 90° / Stufe 1 erw├Ąrmen.

Die Schokolade in St├╝cken zugeben, kurz auf Stufe 3 verr├╝hren und 5 Minuten ruhen lassen.

Nun 20 Sekunden / Stufe 3 verr├╝hren und den Guss auf den Kuchen verteilen und damit rundherum einstreichen.

Mixtopf sp├╝len.

F├╝r die Erdnussbuttercreme den R├╝hraufsatz in den Mixtopf einsetzen, alle Zutaten einf├╝llen und 1 Minute / Stufe 3 verr├╝hren.

Mit dem Spatel alles vom Rand runterschieben und nochmal 1 Minuten / Stufe 3 verr├╝hren.

Die Creme in einen Spritzbeutel f├╝llen und Tuffs auf den Kuchen setzen.

Popcorn auf die Tuffs geben und nach Belieben noch etwas geschmolzene Schokolade in Streifen dar├╝bergeben.


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