Cranberry Cookies Mix


Heute haben wir unser Cookie Rezept von den Starbucks Cranberry Orange Cookies f├╝r Euch adaptiert und gleich in einer Geschenkidee untergebracht.

Wir haben das Rezept an die F├╝llmenge der Nixe hier angepa├čt und denken, dass sich alle Beschenkten dar├╝ber freuen werden.







Ihr ben├Âtigt f├╝r ca. 60 St├╝ck:

Cookie Mix:

♡ 220 g Zucker
♡ 200 g Cranberries, getrocknet
♡ 150 g wei├če Schokodrops oder backfeste gehackte Schokolade
♡ 150 g brauner Zucker
♡ 470 g Mehl
♡ 1 TL Backpulver
♡ 1 TL Back - Natron
♡ gute Prise Salz
♡ 200 g Haferflocken
♡ 150 g gehackte Waln├╝sse oder Macadamias
♡ 1/2 TL geriebene Orangenschale

zus├Ątzlich:
♡ 350 g weiche Butter
♡ 2 Eier, Gr.M
♡ 1 TL Vanille Extrakt





Um diesen Cookies Mix zu verschenken werden alle Zutaten der Reihenfolge nach in ein Glas der Wahl geschichtet. Damit es nett aussieht, geben wir noch ein paar Cranberries obendrauf.

Hier eignet sich wunderbar die Nixe.

Deckel und Sch├╝ssel sind sp├╝lmaschinenfest, mikrowellen- und gefrierschranksicher. Die Glassch├╝ssel ist backofenfest bis 180 °C und fasst 2 Liter.
Hefeteig kann mir hier auch wunderbar drin gehen lassen.

Zum Verschenken der Backmischung wird folgende Anleitung dazugegeben :

Den Backofen auf 180° Ober - und Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten des Cookie Mix mit 350 g weicher Butter, 2 Eier  und Vanille Extrakt zu einem Teig verkneten.

Mit einem EL oder Portionierer kleine Kugeln auf den Zauberstein geben, etwas flacher dr├╝cken und ca. 15 Minuten goldgelb backen.

Auf einem Kuchengitter ausk├╝hlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker best├Ąuben.


https://herzfeld.shop-pamperedchef.de/willkommen/




Notes:
Um den Teig im TM zu verarbeiten, solltet Ihr die Menge in 2 Portionen aufteilen, das wird sonst auf einmal zuviel.