Zitronenhähnchen mit Möhren


Hallo Ihr Lieben   ❤️

Zart, aromatisch und so easy in der Zubereitung. Dieses Zitronenhähnchen mit Möhren ist ein ruckzuck Gericht und schnell auf den Tisch gebracht.





Ihr benötigt für 4 Portionen:

4 Stiele Thymian
4 EL Sojasauce
3 EL Honig
3 EL Olivenöl
4 Hähnchenbrustfilets
500 g  Möhren
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
Salz & Pfeffer





Thymianblättchen zusammen mit Sojauce, 2 EL Honig und 2 EL Olivenöl in den Mixtopf geben, 15 Sekunden/Stufe 4 mischen oder ohne Thermomix in einer Schüssel verrühren.

Das Hähnchenfleisch damit ca. 30 Minuten marinieren.

Den Backofen auf 200° O/U  Hitze vorheizen.

Möhren putzen und in Scheiben schneiden.

Möhren und Zitronenscheiben mit dem restlichen Honig und Öl mischen, in die Ofenhexe geben und das Fleisch darauf legen.

Im Ofen ca. 25 Minuten garen.

Notes:
Dazu paßt Reis, Baguette oder auch Kartoffelpüree.


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