Schokoladen Donuts aus der Donutform


Hallo Ihr Lieben ❤️

Schokolade geht immer, oder ? In Verbindung mit einem saftigen Donut absolut himmlisch ­čśŹ
Und da man von Schoki nie genug haben kann, haben wir on top noch gaaaaanz viel Schokolade gegeben ­čśë




Ihr ben├Âtigt f├╝r ca. 10 - 12 Donuts:

Teig:
40 g Butter
50 g wei├čer Zucker
50 g brauner Zucker
1 Ei, Gr. M
1 TL *Vanilleextrakt
150 g Buttermilch
170 g Mehl
1 TL Backpulver

Schokoguss:
100 g Zartbitterschokolade
und Topping nach Wahl, wie zB. Raspelschokolade, Kokosflocken, Oreos etc.



So geht´s ­čśŐ Anleitung mit Thermomix und ohne Thermomix:
 
Den Backofen auf 160°C Hei├čluft vorheizen. Donut Backform leicht fetten.

Butter in den Mixtopf geben, 4 Minuten | 50°C | Stufe 1 schmelzen.

Zucker, Ei, Buttermilch und Vanille  in den Mixtopf zugeben, 2 Minuten | Stufe 3 verr├╝hren.
Butter schmelzen. Zusammen mit Zucker, Ei, Buttermilch und Vanille cremig r├╝hren.

Mehl und Backpulver 45 Sekunden | Stufe 4 unterr├╝hren.
Mehl und Backpulver mischen und unterr├╝hren.

Den Teig mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Donutform f├╝llen ( etwa zu 2/3 ) und im Ofen ca. 15 Minuten backen.

Die Donuts ca. 5 Minuten in der Form ausk├╝hlen lassen, dann auf dem Kuchengitter vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen.

F├╝r den Schokoguss die Schokolade in St├╝cken in den Mixtopf geben, 7 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern, 2 Minuten | 60°C | Stufe 2 schmelzen lassen und in eine kleine Sch├╝ssel umf├╝llen.
F├╝r den Schokoguss die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in eine kleine Sch├╝ssel umf├╝llen.

Donuts bis zur H├Ąlfte darin eintauchen. Nach Belieben verzieren.


☆ Manu & Jo├źlle

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